Birrificio Baffo srl

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via Fondacaro, 89015 Palmi (RC)

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Il Birrificio Baffo è un progetto nato nel 2015 dalla passione per la birra di qualità dell’imprenditore titolare della società Vincenzo Barilà che è anche il mastro birraio. Al Birrificio Baffo abbiamo voluto fare le cose diversamente, sono stati necessari due lunghi anni per approfondire tutte le tecniche di birrificazione. Il mastro birraio del Birrificio Baffo è stato uno studente del C.E.R.B. (Centro di Eccellenza e Ricerca sulla Birra) dell’Università di Perugia. Polo scientifico numero uno in Italia e all’avanguardia in Europa. Questo tempo è servito al nostro mastro birraio a studiare e perfezionare le ricette. Ricette che risultano uniche grazie alla metodologia scientifica e al processo produttivo del Birrificio Baffo.
Dopo aver partecipato ai corsi ed aver ottenuto la qualifica di birraio, il nostro Vincenzo Barilà ha deciso di avvalersi della collaborazione stesso C.E.R.B. per affinare e mettere a punto le ricette che verranno prodotte a Palmi (RC) con l’etichetta Birra Baffo. Birre artigianali dagli standard molto elevati e con caratteristiche e peculiarità uniche.

Data Fondazione 03/2017 Dipendenti 6-10
Certificazioni Fatturato Annuo
Offerte 1 Categorie BEVERAGE
Data Fondazione 03/2017
Dipendenti 6-10
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