Azienda Agricola Giovanni Ventra

  • Produttore
  • Fornitore verificato
  • Sito Web

VIALE MERANO, 143, 89022 Cittanova (RC)

Contatta il fornitore

Presente nella Guida FLOS OLEI 2019 La Guida ai Migliori Extravergini al Mondo..
L’ Olio Extravergine IGP “Il Secolare” prodotto in quantità limitata, alle pendici del Parco Nazionale dell’Aspromonte, è il frutto di un’accurata selezione delle migliori olive prodotte dai nostri ulivi secolari, cultivar autoctone Ottobratica, Sinopolese e Ciciarello. Raccolte con l’ausilio di scuotitori meccanici nel mese di Ottobre fino al 15 Novembre. La molitura, (spremitura a freddo) delle olive avviene con impianto a ciclo continuo di ultimissima generazione, nell'arco di pochissime ore, al fine di garantire una eccellente qualità del prodotto,preservandone tutti i valori nutrizionali e le proprietà organolettiche del prodotto. Ricco di polifenoli e dalla bassissima acidità (0,4%) Il Secolare è un Olio dal fruttato medio, che, alla vista,presenta un colore verde foglia ad inizio, tendente al giallo oro; con sentori di erbe fresche e cardo selvatico, al palato presenta medie percezioni di amaro e piccante, piacevoli e ben equilibrate.
Da quest’anno si fregia del riconoscimento comunitario IGP Olio di Calabria autorizzato dal Consorzio di Tutela.
L’azienda fonda le sue radici nel Comune di Cittanova, alle porte del "Parco Nazionale d'Aspromonte", a 400m slm, immerso nelle verdi ed incontaminate montagne Aspromontane estendendosi su una superficie di 11 ha coltivata ad ulivi secolari e kiwi giallo. Estraiamo il nostro prezioso Olio dalle varietà autoctone presenti da sempre sul territorio: l’Ottobratica,la Sinopolese ed in minor quantità il Ciciarello.
Coltiviamo i nostri terreni nel più rigido rispetto delle vigenti leggi comunitarie, in materia di salvaguardia ambientale e formazione del personale, controllando personalmente tutte le fasi della produzione, garantendo così al consumatore, un prodotto puro ed altamente genuino!

Data Fondazione 1940 Dipendenti 1-5
Certificazioni IGP Olio di Calabria Fatturato Annuo non specificato
Offerte 3 Categorie FOOD
Data Fondazione 1940
Dipendenti 1-5
Certificazioni IGP Olio di Calabria
Fatturato Annuo non specificato
Offerte 3
Categorie FOOD
Logo Offerta Diretta

l’innovativa piattaforma B2B che consente alle Aziende che operano nel Settore Ristorazione e Accoglienza di approfittare delle offerte dei FORNITORI.